FIGLIO DEL VENTO
13,00 €
RIESLING
BENACO BRESCIANO I.G.T
Quantità:
RIESLING
BENACO BRESCIANO I.G.T
RIESLING
BENACO BRESCIANO I.G.T
IL VITIGNO NOBILE
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot e sylvoz
VITIGNO
Riesling 100%
VENDEMMIA
Raccolta a mano nella prima decade di Settembre
VINIFICAZIONE
L’uva pigia-diraspata è sottoposta a criomacerazione per 24-48 ore, viene poi effettuata la svinatura e la fermentazione continua in botti di acciaio termocondizionate a 15°c
DEGUSTAZIONE
( temperatura 9 - 12°C )
Di colore giallo paglierino intenso e brillante, al naso sentori di frutta secca, mandorla, tè verde, zenzero e salvia. In bocca è fresco, secco con una aromaticità ben presente, fine e morbida
ABBINAMENTI
Carni bianche e antipasti di pesce